Inês et Kevin sont membres de The Gramounce, un collectif de recherche en art alimentaire et politique contemporaine. The Gramounce cherche à reconceptualiser le monde à travers la nourriture, en recadrant une réalité alimentaire où développer une pratique artistique. Par le biais d’une éducation alternative, de résidences, d’ateliers et d’un « supper club », le collectif étudie l’alimentation comme une discipline valable dans les arts et les universités, la considérant comme un élément fondamental de tout exercice de construction d’un monde.

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Inês Coelho da Silva est une artiste et une chercheuse portugaise. Considérant principalement la sculpture et la fabrication de nourriture, elle identifie la table de cuisine comme un topos à plusieurs niveaux permettant de réfléchir aux traditions, identités et émotions partagées, tout en considérant les actes simultanés de manger et d’être mangé comme des formes de soins. Entre vaisselle et nappes, ses poèmes visuels ouvrent des discussions sur les paysages alimentaires locaux, les écosystèmes négligés et les possibilités de symbiose entre espèces dans un monde partagé.

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Kevin Bellò est un commissaire d’exposition et un chercheur italien qui étudie les savoirs comestibles. Il est également cofondateur du collectif artistique paneuropéen Sympoietic Society. En utilisant la cuisine, l’écriture et la co-création interdisciplinaire, leur travail suggère des formats alternatifs de collaboration intra et inter-espèces, où la narration se mêle à la documentation pour revoir les discours sur l’histoire et l’avenir. L’accent mis sur l’alimentation ouvre la voie à des réflexions écologiques et politiques tout en promouvant la justice cognitive et en développant des pratiques de soins.

https://www.instagram.com/kevin.bello.art/